[size=25]فن تزيين الخضرواتورد الخيار الصغيرورد الخيار الصغير من مزينات الأطباق السهلة جدا و يستخدم بها قالب جاهز على شكل وردة
و يمكن أن توضع الوردات الصغيرة في طرف الطبق أو حول الطعام في صحن التقديم
كطريقة جديدة لتقديم الطعام بصورة شهية
الخطوة 1 يوضع الخيار على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب
![فن تزيين المائده للمناسبات Cucumber](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/cucumber.jpg)
الخطوة 2 يقطع الخيار بطول 2 سنتيمتر تقريبا أو بأي طول مراد
![فن تزيين المائده للمناسبات CucumberRose1](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/cucumberRose1.jpg)
الخطوة 3 يوضع قالب جاهز على شكل وردة في منتصف الخيار
مع مراعاة أن يكون القالب أصغر من قطر الخيار
![فن تزيين المائده للمناسبات CucumberRose2](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/cucumberRose2.jpg)
الخطوة 4 يضغط القالب نحو الأسفل حتى يدخل تماما في الخيار
![فن تزيين المائده للمناسبات CucumberRose3](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/cucumberRose3.jpg)
الخطوة 5 يزال القالب ثم يضفط بلطف في منتصف الخيار حتى يزال من القالب ثم يزين به
كذلك يمكن التزيين بالخيار المفرغ
طبق الفلفل الروميطبق الفلفل الرومي يمكن أن يعتبر من المقبلات أو المشهيات
و يمكن تقديمه في المناسبات لابهار الضيوف بطريقة جديدة في التقديم
و يمكن أن يحشى بأي نوع من السلطات
الخطوة 1 يوضع الفلفل الرومي على الطاولة بهذا الشكل
![فن تزيين المائده للمناسبات BellpepperPlate1](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/bellpepperPlate1.jpg)
الخطوة 2 يزال الرأس بواسطة السكين بحذر
![فن تزيين المائده للمناسبات BellpepperPlate2](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/bellpepperPlate2.jpg)
الخطوة 3 يزال اللب الداخلي بواسطة اليد
![فن تزيين المائده للمناسبات BellpepperPlate3](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/bellpepperPlate3.jpg)
]
الخطوة 4 يحشى الفلفل الرومي بالسلطة المرادة ثم يقدم
الجزر الحلزونيطريقة التزيين هذه تعطي منظرا جميلاً للصحون فيمكن أن توضع شرائح الجزر الحلزوني
حول أطباق المقبلات مما يضفي عليها جاذبية
الخطوة 1 يقشر الجزر ثم يوضع على لوح التقديم
![فن تزيين المائده للمناسبات Carrot](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/carrot.jpg)
الخطوة 2 تستخدم مقشرة الجزر لتقطيع شرائح رفيعة من الجزر طولياً
![فن تزيين المائده للمناسبات CarrotRolls1](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/carrotRolls1.jpg)
الخطوة 3 توضع شرائح الجزر على لوح التقطيع
![فن تزيين المائده للمناسبات CarrotRolls2](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/carrotRolls2.jpg)
الخطوة 4 تلف شرائح الجزر باليد كما هو مبين في الشكل
![فن تزيين المائده للمناسبات CarrotRolls3](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/carrotRolls3.jpg)
الخطوة 5 يأخذ الجزر هذا الشكل
![فن تزيين المائده للمناسبات CarrotRolls4](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/carrotRolls4.jpg)
الخطوة 6 يثبت الجزر بعود خلال من المنتصف ثم يوضع في كوب من الماء البارد و يترك مدة ساعتين
![فن تزيين المائده للمناسبات CarrotRolls5](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/carrotRolls5.jpg)
الخطوة 7 يتم ينزع عود الخلال و يتم التزيين بشرائح الجزر
يتبع..... قارب الخيار
قارب الخيار من طرق التزيين السهلة و التي يمكن أن يتم تقديمها كمقبلات أو مع الشاي
كما يمكن أن يتم ملئ القارب بأنواع مختلفة من الحشو كالتونة أو اللبنة أو أي نوع من السلطات
الخطوة 1 يوضع الخيار على لوح التقطيع ثم يقطع طرفه المحدب
![فن تزيين المائده للمناسبات Cucumber](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/cucumber.jpg)
الخطوة 2 يقطع الخيار بطول 5 سنتيمتر تقريباً
![فن تزيين المائده للمناسبات CucumberBoat1](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/cucumberBoat1.jpg)
الخطوة 3 يقطع الخيار عرضياً بسماكة 1 سنتيمتر
![فن تزيين المائده للمناسبات CucumberBoat2](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/cucumberBoat2.jpg)
لخطوة 4 مرة أخرى يقطع الخيار عرضياً و لكن بسماكة 5 مليمتر تقريبا لكن دون الوصول إلى النهاية
![فن تزيين المائده للمناسبات CucumberBoat3](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/cucumberBoat3.jpg)
الخطوة 5 يطوى الطرف الذي تم تقطيعه ثم يثبت بعود خلال في الطرف الآخر من الخيار كما في الشكل
![فن تزيين المائده للمناسبات CucumberBoat4](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/cucumberBoat4.jpg)
الخطوة 6 يفرغ الخيار و ذلك بنزع الحشو دون الوصول إلى الأطراف
![فن تزيين المائده للمناسبات CucumberBoat5](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/cucumberBoat5.jpg)
الخطوة 7 يأخذ الخيار هذا الشكل
![فن تزيين المائده للمناسبات CucumberBoat6](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/cucumberBoat6.jpg)
الخطوة 8 يتم تعبئة الخيار بالحشو المراد و تزيين عود الخلال بالزيتون أو حبات الكبر
![فن تزيين المائده للمناسبات CucumberBoat](https://2img.net/h/www.taaam.com/image/garnish/cucumberBoat.jpg)
يتبع... فن ترتيب المائدة
تحديد نوعية الدعوة
هل هى عائلية اى تقتصر على الحدود العائلى فقط ام هى دعوة عامة تشمل الاقارب والاصدقاء معاً
ام هى دعوة عمل ام مناسبة سعيدة (خطوبة , عقد قران , زفاف )
تحديد مساحة المكان
حتى نستطيع تحديد عدد المدعويين وبالتالى تحديد عدد الاماكن
تحديد نوعية البوفيه
هل هو بوفيه مفتوح (فى حالة الاعداد الكبيرة )
ام اقتصار الدعوة على الجلوس فى اماكن على الطاولة
تحديد الامكانيات المادية
لمثل هذة المناسبات حتى يتم تحديد الاكسسوارات اللازمة لمثل هذة المناسبات
وسنبدأ بعرض بعض الافكار البسيطة التى من الممكن تطبيقها
فى حالة وجود مثل هذة المناسبات
تزيين المائدة بالورود
نلاحظ ان الورود عامل مشترك لكل مناسبة
ولكن الاختلاف يكمن فى طريقة تنسيق وترتيب هذة الورود
![فن تزيين المائده للمناسبات Kidsroom_dvOoZ5](https://2img.net/h/www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_dvOoZ5.jpg)
![فن تزيين المائده للمناسبات Kidsroom_J3AzoQ](https://2img.net/h/www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_J3AzoQ.jpg)
![فن تزيين المائده للمناسبات Kidsroom_yBpRs3](https://2img.net/h/www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_yBpRs3.jpg)
من المؤكد انه كلما كانت عملية تسيق الورود تتسم بالبساطة
كلما كانت افضل لأنها تتسم بالاناقة والرقة
تزيين المائدة بسكر الفواكه والأزهار
اختاري الفاكهة المراد تزيينه بالسكر، مثل
عنقود من العنب، أو الأزهار الصالحة للأكل مثل الروز.
الخطوات:
اخفقي بياض البيض بالشوكة حتى تنعم وتصبح خفيفة ولكن من غير زبد.
امسكي الفاكهة أو الوردة برفق وغطيها من جميع الجهات بالبيض.
رشيها بالسكر الناعم، تأكدي من تغطيته جيدا.
ضعيه في صينية فرن واتركيه يجف لمدة ساعة. خزنيه من غير تغطية واتركيه معرضا للهواء.
الفواكة سوف تبقى ليوم او أكثر لو وضعتيه في الثلاجة. أما الأزهار ستبقى من 2 – 3 أيام.
استخدميه لتزيين المائدة أو أطباق الحلويات.
طريقة ترتيب الاطباق والكؤوس
![فن تزيين المائده للمناسبات Kidsroom_uQiTt4](https://2img.net/h/www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_uQiTt4.jpg)
بالتأكيد ان الاساسيات واحدة ولكن الاختلاف سيكون فى
اللمسة الجمالية للأكسسوارات المصاحبة
![فن تزيين المائده للمناسبات Kidsroom_1jpg](https://2img.net/h/www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_1jpg.jpg)
ولابد من توافر التناغم بين مفرش الطاولة مع الاكسسوارات المصاحبة
![فن تزيين المائده للمناسبات Kidsroom_V6MSXU](https://2img.net/h/www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_V6MSXU.jpg)
![فن تزيين المائده للمناسبات Kidsroom_nJkhSP](https://2img.net/h/www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_nJkhSP.jpg)
هنا التوافق الرهيب بين اللون الاورانج لمفرش المائدة والمناديل وايضا كؤوس الماء
![فن تزيين المائده للمناسبات Kidsroom_JeGqmX](https://2img.net/h/www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_JeGqmX.jpg)
البوفيه المفتوح
وهذا يحتاج الى مكان متسع نوعا ما بحيث يمكن وضع طاولة كبيرة تتسع جميع الانواع والاصناف المراد وضعها
ويجب الاهتمام بتزيين الطاولة بالورود كما نرى هنا
![فن تزيين المائده للمناسبات Kidsroom_ZTQifk](https://2img.net/h/www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_ZTQifk.jpg)
الاهتمام بالمفرش
![فن تزيين المائده للمناسبات Kidsroom_y3f4G9](https://2img.net/h/www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_y3f4G9.jpg)
ترتيب الطاولة
تبين مدى ذوق وفن سيدة المنزل
![فن تزيين المائده للمناسبات Kidsroom_tb806L](https://2img.net/h/www.lakii.net/images/Jan06/kidsroom_tb806L.jpg)