حلا الجوزيه

هـآمـ ❝
قبلـ كلـ شيء لآزمـ تكونـ عندنآ آلة الجوزية
صورتهـ






مقادير العجينة


1 زبدة متوسّطة " 227 جرام "
كأسين ونصف دقيق
كأس نشا
بيضتين
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كأس سكر مطحون
قليل من الفانيليا


الطريقة



نخفق البيض مع الفانيليا جيداً ، ثمّ نضيف الزبدة بحيث تكون ذايبة شوي ،
ونخلط حتى يتجانس الخليط ..
بعدها نضيف السكر تدريجياً ونخلطه بالخلاط اليدوي ..


ونخليهـ بعدها علىآ جنبـ


نحضّر الطحين مع البيكنج باودر والنشا وننخلهم أولاً ،
ثم نضيفهم ع الخليط السابق ، ونعجن باليد


لما تصير عندنا عجينة مو متماسكة مرة ، زي عجاين المعمول والباي ..
همّن نكوّرها كور صغيرة ، ونحطّهنـ بـ الآلة
نقفلها ، ونخليها فترة بسيطة لحد ما تستوي ،


بعد ماتتكون عندنا مجموعة ، نحشيها بالتوفي ونطبّق كل ثنتين علىآ بعضـ


النتيجة ..’‘





منقووووووووووول