| | 
كيفية تقوية جهاز المناعة بالوسائل الطبيعية
المناعة:
هى
قدرة الجسم على التمييزبين ما هو غريب وما هو ذاتى وذلك بغرض الدفاع عن
الجسم ضد أى هجوم خارجى أو داخلى وأيضا التعرف المبكر على اى تحورفى
الخلايا ومقاومة ذلك.
وتنقسم
المناعة الى المناعة التى تتفاعل سريعا مع التعرض لاى هجوم ميكروبى أو أخر
ولكنها لاتستمر كثيرا ولذلك يحتاج الجسم الى النوع المناعى الثانى وهى
المناعة ذات التأثير طويل المفعول
التقدم في العمر يضعف مقاومة الجسم للأمراض ، فجهاز المناعة يحمي الجسم من غزاة كالجراثيم (البكتيريا) والفيروسات ، وتبيّّن الأبحاث أن العدوى لدى المسنّين تطول بسبب ضعف جهاز المناعة ، فالشيخوخة تضعف خلايا الدم البيضاء التي تساعد في محاربة الأمراض. ولكن
للاسف الشديد كثير من الناس ليست لديهم أدنى فكرة عن كيفية المحافظة على
الصحة الجيدة وعندما يهاجمهم المرض يتكلوا على الاطباء طلبا للعلاج
والحقيقة أن الله قد حبانا بجهاز مناعى يثير الدهشة وكل ما يجب معرفته أن
الشفاء يأتى من داخل أنفسنا ويجب علينا أن نحافظ على هذه القوة العلاجية
الداخلية و أن نعتنى بها. وهذا فى حد ذاته يعد أمرا بسيطا للغاية
"يجب على الرجل الحكيم أن يعتبر الصحة هى اعظم ما حصل عليه الانسان من نعم" - مقولة قالها الحكيم أبو قراط
أسباب ضعف جهاز المناعه :
*الاجهاد بالعمل وبالتفكير والعصبية والتوتر الذهني
*التدخين والكحول
*التعرض للبيئة الملوثة
*الخمول الجسمانى وعدم مزاولة النشاط الرياضى
*سوء التغذية
مثل الوجبات السريعة
*تناول الحلويات:
الافراط
فى تناول الحلويات يؤدى الى الاخلال بالجهاز المناعى لأنها تقلل من قدرة
كرات الدم البيضاء على التهام الميكروبات .. فزيادة نسبة السكر فى الدم
تعتبر وسطا ملائما لنمو وتكاثر الميكروبات فى حالة الاصابة بالعدوي
*تناول الاطعمة التى تزيد الجذور الحرة:
تتكون
الجذور الحرة عندما تتأكسد جزيئات الدهون المشبعة أو الزيوت المهدرجة أو
الاطعمة المقلية وتتحول داخل الجسم الى جسيمات مشحونة كهربائيا يحتوى كل
منها على ألكترون حريقوم بسلسلة من التفاعلات محدثا خلل فى الخلايا ويبدأ
فى تحويل الخلية الى خلايا سرطانية وهناك جذور حرة أخرى تعمل على
تغييرالبنية الاساسية للكلستيرول داخل الاوعية الدموية مما يؤدى الى تراكم
طبقات الكولسترول فى هذه الاوعية وهو ما يمكن أن يسد الشرايين التاجية و
يسبب نوبات قلب مميتة
ولذلك يجب يقلل الانسان من تناول الاطعمة والتى تحتوي على :
= الدهون المشبعة والتى توجد فى الدهون ذات الاصل الحيوانى ومنتجات الالبان كاملة الدسم
=
الزيوت النباتية المهدرجة جزئيا والتى تصنع بهدرجة الزيوت المتعددة غير
المشبعة و بالتالى تكتسب الكثير من الخصائص التى تتسم بها الدهون المشبعة
وتكثر فى المسلى الصناعى وتقريبا كل شكل من أشكال الاغذية المعدة فى الفرن
والخبز والاغذية المصنعة والخبز المصنع
= كل الاطعمة المقلية والتى تحول الاطعمة الصحية الى أطعمة خطيرة
تتفاوت قوة المناعة ضد الامراض من شخص لآخر فمثلا اذا تناول شخصين مادة غذائية ملوثة بفايروس فان احدهما قد يصيبه الاسهال والتقيؤ والمغص وغيرها من الاعراض بينما الاخر لا يصيبه شيئا فما هو السبب
انها قوة المناعة ضد الامراض .. والأهم هو تقوية المناعة الطبيعية
كيفية تقوية جهاز المناعة
*عن طريق تناول اطعمة غنية بالفيتامينات ومضادات الاكسدة والبروتين والمعادن
*قوة الروح المعنوية للانسان وعدم الخوف والقلق الزائد الغضب لقد أ ثبتت البحوث الطبيه ان جهاز المناعه بالجسم يضعف عندما نغضب، كما ان حالات الغضب المتكرره تجعل الانسان معرضا لأمراض القلب بمعدل اكبر.
*ممارسة الرياضة لها تاثير مهم في زيادة مناعة الجسم
*تنفس بعمق لكي تحصل على اكبر كمية ممكنة من الاوكسجين
*خذ قسطا وافرا من النوم للمحافظة على قوة مناعة جسمك
قال الرسول صلى الله عليه وسلم (أطفئوا السراج ليلاً)
تبين
ارتفاع نسبة الإصابة بسرطان الثدى بنسبة 50% لدى السيدات فى المجتمعات
الصناعية واللاتى يعملن بنظام المناوبات الليلية فوجدوا أن الأضواء الليلية تسبب
ذلك لأن المجالات الكهرومغناطيسية المتولدة عن الأضواء تعيق الانتاج
الطبيعى لمادة الميلاتونين مما يزيد من معدلات هرمون الاستروجين وتؤدى
لسرطان الثدى
*الثقة والايمان بقوة الله والثقة بالنفس
*أن تكون إجتماعياً وأجريت بحوث في جامعة بريطانيه تبين منها ان الاشخاص الاجتماعيين الذين يتمتعون بصداقات متعددة تكون قوة مناعتهم الجسميه اكبر من غيرهم بمعدل عشرين بالمائه، ويقل معدل اصابتهم بالامراض .
*الصوم يقوى المناعة ويحمى من السرطان
قال الرسول صلى الله عليه وسلم ( صوموا تصحوا) ووجدوا
أن الصوم له تأثير على جهاز المناعة وأنه يحمى من الشوارد الحرة والتى
تسبب السرطانات وفى بحث تم إجراؤه لدراسة نسبة الخلايا القاتلة قبل رمضان
وفى نهاية رمضان ولوحظ تحسن فى نشاط جهاز المناعة عند الصائمين وارتفاع
مستوى الخلايا الأكوله ومضادات التأكسد داخل الجسم
*عن طريق النظام الغذائى
النظام الغذائى الصحى لضمان الجهاز المناعى القوى:
ولكى نضمن جهاز مناعى قوى فيجب أن نقومه بنظام غذائى صحى ومفيد
واعتماد الغذاء الصحيح يمكن من تقوية هذه المقاومة وتأخير علامات الشيخوخة.
وكما
زودنا الله بالمناعة الجسدية فقد زودنا بالعناصر الطبيعية السليمة التى
تدعم تلك القوة العلاجية وتجعلها تمارس وظائفها الى أقصى درجة ممكنة وهذه
المصادر الطبيعية هى الاطعمة الكاملة والفيتامينات والمعادن وغير ذلك من
هبات الطبيعة التى تدعم أجهزتنا المناعية.
فتعالوا معا نتعرف على الجهاز المناعى و صلته بالعناصر الغذائية الهامة
العناصر الغذائية:
وقد
أثبت العلماء أن لكل عنصر غذائى دوره الفعال فى بناء خلايا الجسم وأدائه
لوظائفه ولذلك تعد العناصر الغذائية هى حجر الاساس لبناء الجهاز المناعى و
أذا قلت أى من تلك العناصر الاساسية قلت معها المناعة وتعرض الجسم لمختلف
العلل و الامراض.
دور الفيتامينات والاملاح المعدنية فى بناء مناعة الجسم
فيتامين (أ):
ويعرف
ايضا بالفيتامين القوي المضاد للفيروسات كما انه يساعد على أنتاج
الانزيمات المضادة للبكتريا ويحتاجه الجسم فى أنتاج هورمون النمو اللازم
بدوره فى تصنيع الخلايا المناعية فأذا أنخفض هذا الهورمون أنخفضت مناعة
الجسم
وينصح
العلماء بتناول فيتامين أ على هيئة الخضروات الغنية بالبيتاكاروتين والتى
تتوافر فى بعض الاطعمة النباتية مثل المشمش والجزر والبطاطا والبروكلى
والسبانخ والكرنب وفى الوقت الذى يمكن أن نتناول جرعة زائدة من فيتامين أ
من خلال المكملات فأن هذا يستحيل حدوثه عند تناول الاطعمة النباتية
و يعتبرفيتامين( أ) أحد العوامل المحفزة المضادة للاكسدة
مجموعة الفيتامينات ( ب) المركبة:
ومن
اهم وظائف هذه المجموعة المحافظة على النشاط الحيوى للخلايا المناعية
الاكولة والتى تقضى غلى الاجسام الغريبة فى الجسم كما أن هذه المجموعة
تساعد على تخليق الاجسام المناعية المضادة
والجدير
بالذكر أن هذه الفيتامينات سرعان ما تفقد فعاليتها عند التعرض لحرارة
تحضير الطعام كما أن هذه الفاعلية تتأثر بتناول المكيفات كالشاى والقهوة
وحالات التوتر قد تؤثر فى فاعلية هذه المجموعة
والاطعمة
الغنية بمعظم أنواع الفيتامين ب تشمل الحبوب الكاملة ودقيق القمح والخميرة
الفورية والموز والفول السودانى أما الفيتامين ب12 فلا يتوفر الا فى
الاطعمة ذات الاصل الحيوانى
فيتامين (ج):
ويعرف
هذا الفيتامين بالفيتامين ذو الفاعلية المناعية القوية وذلك لانه يؤدى الى
تقوية الانسجة عن طريق تدعيم الخلايا المناعية والاجسام المناعية المضادة
وقد
اظهرت الكثيرمن الدراسات العلمية أن الكفاءة لفيتامين ج تقل فى الاشخاص
الذين يتناولون المضادات الحيوية والاسبرين والكافيين بكثرة كما أن هذه
الكفاءة قد تقل ايضا فى المدخنين ولذلك ينصح العلماء المدخنين بتناول
مكملات فيتامين ج لأن معدلها الطبيعى يقل فى هذه المجموعة
أما
عن الاطعمة الغنية فى هذه المجموعة فتضم الفراولة والكيوي والبرتقال
والكنتلوب والشمام والفلفل الاخضر والبروكلى وبما أن فيتامين ج من الانواع
التى تفقد فاعليتها فى أثناء الطهى يكون دائما الافضل تناولها طازجة
و يعتبرفيتامين ج أحد العوامل القوية المحفزة المضادة للاكسدة
فيتامين (الهاء):
قد
أثبتت الدراسات العلمية أن فيتامين الهاء يعمل على تحسين وظائف الخلايا
التائية كما أن تناوله فى المسنين يؤدى الى تنشيط الجهاز المناعى كما انه
يعتبرمن المواد القوية المضادة للاكسدة ولكن شأنه كشأن غيره من العناصر
الغذائية لا يحقق أعلى مستوي من الفائدة حالة تعاطيه منفردا حيث انه يعمل
بفاعلية أكبر عند جمعه بفيتامين ج وأ
والاطعمة
التى تحتوي على هذا الفيتامين هى اللوز والبندق والخضرالمورقة دذات اللون
الأخضر الداكن والزيتون وزبد اللوز والبقول والفول السودانى والجوز
والبندق
ويحذر الاطباء الاشخاص الذين يتناولون أى عقاقير مسيلة للدم ان يتعاطوا مكملات فيتامين الهاء خوفا من الاصابة بمضاعفات
الكالسيوم وفيتامين (د):
يساعد
الكالسيوم وفيتامين د الجهاز المناعى بدرجة كبيرة فأنهما يعملان على تنشيط
الخلايا القاتلة والخلايا الاكولة ولكن يجب أن يمثل الكالسيوم بفيتامين د
حتى يكون قادرا على اداء مهمته
وقد أثبتت الابحاث العلمية ان تناول جرعة كافية من فيتامين د والكالسيوم سوف تقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون
والزبادى
منزوع الدسم يعتبر المصدر الامثل للكالسيوم الغذائى كما يتواجد أيضا فى
بذور السمسم والخضروات ذات الاوراق الداكنة و فى الاسماك مثل السردين
والمكاريل و فى هذه الحالة يجب تناوله بالعظام ويمكن أيضا توليد الفيتامين د
داخل الجسم عن طريق التعرض لحمامات الشمس لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة
يوميا ونتيجة لضعف طبقة الازون وخطر الاصابة بسرطان الجلد ينصح العلماء
بالتعرض لاشعة الشمس قبل العاشرة صباحا أوبعد الساعة الثالثة مساء فى فصل
الصيف
وهناك
بعض العوامل التى تتداخل مع كفاءة الكالسيوم وهى تضم الاطعمة العالية
الملوحة والدهون كما ان نسبة الكورتيزون تؤثر تأثيرا سلبيا على فاعلية
الكالسيوم
واذا
كان لامفر من تناول مكملات الكالسيوم فيجب على الشخص أن يتناولها على هيئة
جرعات مقسمة لا تكون اكثرمن 600 مجم فى المرة الواحدة وذلك يكون بين
الوجبات ويفضل تناولها مع عصير البرتقال أو اللبن حتى يساعد على امتصاصه
كما ينصح العلماء بتناول أخر جرعة من الكالسيوم قبل النوم مباشرة لأن نسبة كبيرة من الكالسيوم تمتص من العظام فى فترة النوم
الماغنسيوم:
ويعد
المغناسيوم أحد العوامل الاساسية للحفاظ على صحة الجهاز المناعى لأنه هام
جدا فى فعالية الاجسام المضادة وتنشيط تكوين الخلايا التائية كما انه يعمل
سريعا على تخفيف التوتر وتحسين النوم
ويِمكن للشخص زيادة مقدار ما يحصل عليه من الماغنسيوم بتناول الموز والحبوب والخضروات ذات الاوراق الخضراء ودقيق القمح والمكسرات
السلينيوم:
أن
السلينيوم من الاملاح المعدنية النادرة التى توجد فى التربة ويعمل
السلينيوم كمادة مضادة للتأكسد للوقاية من سرطان الجلد وأمراض الشرايين
التاجية.
ويمكن
للشخص أن يحصل على كمية مناسبة من السلينيوم بتناول حصص غذائية كثيرة من
الحبوب الكاملة يوميا مع الكرنب والجزر والكرفس والخيار والثوم والعدس
والبصل وفول الصويا والسبانخ وبذور القمح.
ويجب أن لا ينسى الشخص أن السلينيوم يحقق أفضل النتائج عند تعاطيه مع فيتامين ( الهاء )
الزنك:
يعتبرتناول الزنك بكميات مناسبة أحد العناصر الاساسية لضمان أعلى مستوي لكفاءة الخلايا وتكوين
الاجسام المضادة داخل الجسم. غير أن تناول الزنك لا يحسن من وظائف الجهاز
المناعى الا أذا كان الشخص يعانى نقصا فى نسبة الزنك داخل الجسم
ويعتبر
التأخر فى ألتئام الجروح احد المؤشرات للاصابة بنقص فى مستوى الزنك وكذلك
أنخفاض القدرة على التذوق والعدوي المتكررة كما يرجح أن كل الاشخاص متوسطى
العمر وكذلك كبار السن مصابين بنقص فى مستوي الزنك ولذلك ينصح بتناوله
كمكملات فى هذه المراحل العمرية أو بالاكثارمن تناول الاطعمة التى تحتوي
على الزنك كالحبوب الكاملة
.أطعمة تدعم الصحة :
الزبادى:
قد
أثبتت الابحاث الطبية أن تناول كوب لكوبين من الزبادى يوميا يدعم من
الجهاز المناعى و يساعد على الوقاية من سرطان القولون كما أن نوع الزبادى
الذى يحتوى على بكتريا حية والتى تسمى باللاكتوباسيللوس أسيدوفيللوس يساعد
على أفراز كمية كبيرة من الجاما أنترفيرون من الاشخاص الذين يتناولون
الزبادى الخالى من البكتريا.
الثوم:
ويعد
الثوم منشط قوي للمناعة فهو يكثرمن فاعلية الخلايا القاتلة و يزيد من
أفراز الاجسام المناعية المضادة كما انه يعتبرأحد العناصر المضادة للاكسدة
يعتبر الثوم من المضادات الحيويه ومضاده الفطريات، كما يحافظ على سلامة الدورة الدمويه ، ربه عوامل مضادة للسرطان.
ومن أهم مايحتويه الثوم ماده مضادة للبكتيريا وللفطريات تسمى اليسين . واذا لم يكن الانسان يحب أكل الثوم يمكنه تناول كبسولات تحتوي على الثوم من دون رائحته المعروفه .
الزنجبيل
من قديم الزمن وحتى الأن استعمل المتخصصون بالطب العشبي الزنجبيل في علاج العديد من الامراض من دوار البحر الى الحمى ونزلات البرد. وينصح المختصون اي انسان يعاني من البرد بتناول مغلي الزنجبيل الطازج، حتى تخف النزله وتقل حدتها ومدتها
أفضل أطعمة لصحتك
تثبت الدراسات الحديثة كل يوم اهمية انواع معينة من الغذاء في الحفاظ على الصحة وتقوية جهاز المناعة وابعاد شبح الامراض، خاصة الخطيرة منها كالسرطان.
ومن بين كل الاطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية العالميون، عشرة انواع اعتبروها الافضل على الاطلاق لصحتنا.
* البروكلي
يستحق البروكلي كل الضجة التي تثار حوله، اذ يؤكد خبراء التغذية انه من افضل الخضراوات لصحتنا. فهو يحتوي على مضادات للاكسدة وغني بالفيتامينات والمعادن والألياف، ومن فوائده المهمة انه يمنع الاصابة بسرطان الامعاء ويحمي الجهاز المناعي ويحسن الجلد والمزاج.
كما ان تناول البروكلي بصفة دائمة يمنع الاصابة باعتام عدسة العين ويحسن عمل القلب والاوعية الدموية ويقوي العظام.
كما تساعد مضادات الاكسدة الجسم على مقاومة السرطان، وللباحثات عن الرشاقة نقول ان البروكلي قليل السعرات الحرارية.
* الكيوي
يعتبر الكيوي من افضل انواع الفاكهة، حيث يحتوي على ضعفي كمية فيتامين C الموجودة في البرتقال، ونسبة اكبر من البوتاسيوم الموجود في الموز. كما يحتوي على مضادات الاكسدة، اما مادة الكلوروفيل التي تعطي هذه الفاكهة لونها الاخضر فهي فعالة في مقاومة السرطان.
والكيوي ايضا مصدر جيد للماغنيسيوم الذي يقوي القلب ويحمي الاوعية الدموية ويساعد الجسم على امتصاص الطاقة من الغذاء.
* الموز
سهل الأكل وسهل الهضم وغني بالطاقة والمعادن. ومن ميزات الموز انه يطلق الطاقة الناتجة عن سكر الفاكهة ببط، ما يجعلها تدوم في الجسم مدة اطول.
ويحتوي الموز ايضا على حمض الاميني ويحتوي الموز على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم والتخلص من آلام العضلات وايضا غني جدا بالالياف.
* الأسماك
السلمون والتونا انواع جيدة من الاسماك. لكن سمك الماكريلا افضل الانواع على الاطلاق، فهو يحتوي على كمية اكبر اوميغا 3 (احماض دهنية)، وهي ضرورية للجسم، فتعطي هذه الاحماض الدهنية قيمة غذائية عالية، وهي فعالة جدا في تحسين المزاج ونشاط الجسم وتقوية الذاكرة واداء المخ، وتحمي الجسم من امراض القلب والشرايين.
* الثوم
حباته صغيرة لكن مفعولها قوي وفعال.
قد يبتعد عنه بعض الناس بسبب حدة طعمه ورائحته النفاذة، ولكن يعتبره الاطباء كالحارس الامين لحماية الجسم من الامراض. ويعتبر الثوم المضاد الحيوي الطبيعي وهو السلاح الذي يعمل على تقوية جهاز الجسم المناعي ضد أي التهابات قد تصيب اي عضو في الجسم، وايضا يعمل كمضاد للسموم قبل ان تنتشر في الجسم. كما يعمل الثوم على تحسين حركة الدم وتنشيط الدورة الدموية، بالاضافة الى انه يمنع تجلط الدم في الشرايين ويعمل على تقليل الكوليسترول المرتفع.
* الطماطم
يعتبرها البعض نوعا من الخضراوات، لكنها تندرج تحت بند الفاكهة، لها قيمة غذائية عالية وتحتوي على مادة لايكوبين التي تعد بمثابة المحارب الأول للجزيئات الحرة في الجسم.
ويفضل اكلها نيئة حيث ان الطبخ يقلل من قيمتها الغذائية بعض الشيء، وقد أثبتت الأبحاث في كلية الطب بجامعة هارفارد ان الرجال الذين يأكلون ما يعادل عشر حبات من الطماطم (أو منتجاتها) اسبوعيا ان نسبة اصابتهم بسرطان البروستات تقل بمقدار 35%.
* الشاي الأخضر
يدخل الشاي في حياتنا بصورة واضحة لكن الأفضل على الاطلاق هو الشاي الاخضر فله فوائد عديدة اهمها تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، كما يقلل من احتمالات الاصابة بالسرطانات وخاصة سرطان المريء والمعدة وذلك إذا شرب بصورة منتظمة.
وقد اثبتت الابحاث السويسرية ان شرب الشاي الاخضر مع الوجبات يشجع على صرف سعرات حرارية زيادة تقدر بنسبة 4%. كما انه يحفز الجسم على استخدام الدهون في انتاج الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
* اللوز
عادة ما يؤكل اللوز مع بعض الاضافات مثل السكر، أو مضافا الى بعض انواع الكعك، ولكن يفضل ان يؤكل من دون اي مواد أخرى، حيث يعتبر افضل مصدر غير حيواني للبروتين. وهو عامل بناء قوي للعظام لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن اللازمة لبناء العظام، مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والمنجنيز والفوسفور ويعد كذلك مصدرا للألياف وفيتامين ع، ليصبح ترسانتك الغذائية المسلحة في مواجهة السرطان وأمراض القلب.
* زيت الزيتون
ويستخدم كثيرا في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويعتبر الأكثر أمنا للصحة والقلب لكونه من الدهون غير المشبعة. وينصح الاخصائيون باضافة زيت الزيتون الى الوجبات اليومية بينما اظهرت الدراسات ان تناوله بشكل منتظم وبكميات معقولة يقلل من خطورة أمراض القلب ويحمي الشرايين من الانسداد، كما انه مفيد لمرض السكر ومحارب لسرطان القولون ومفيد ايضاً لمرض الربو.
*العسل
طعمه لذيذ ويحلى ضعف تحلية السكر مرتين.. ولكنه افضل للصحة بعشرة اضعاف. وقد كان العسل يستخدم للتداوي وامداد الجسم بالطاقة لقرون واجيال عديدة، فهو يستخدم كمضاد للالتهابات ومقاوم للفيروسات وافضل من أي دواء طبي لمقاومة نزلات البرد.
ويتكون العسل في معظمه من الكربوهيدرات والماء ولهذا قدرته فائقة في إمداد الجسم بالطاقة، وقد كان يستخدمه قدامى الاغريق والرومان لزيادة قوتهم وقدرتهم على الاحتمال..
*الأناناس:
يحتوي على مجموعة أحماض تمنع الإصابة بسرطان المعدة والقولون …
*عش الغراب :
غني بالفيتامينات يحتوي على مواد مضادة للفيروس والبكتريا.. كما يقي من الإصابة بالسرطان ..
*الخس :
يحتوي على الكبريت كما دة فعالة تقي من الإصابة بسرطان المعدة والرئة والقولون والجلد
الأغذية التي تقوي من المناعة فى حالات البرد والإنفلونزا :
* الأغذية الغنية بفيتامين أ والبيتاكاروتين وفيتامين ج. والبيتاكاروتين الذي يستخدمه الجسم في صنع فيتامين أ ويوجد في الخضراوات والفاكهة ذات اللون الأحمر والأصفر والبرتقالي وخاصة المشمش والبرتقال والقرع والبطاطا والفلفل الأحمر والخضراوات كالبروكلي وخضراوات السلاطة مثل الجرجير.
* لكي نتناول فيتامين ج في أحسن وأصح صورة يفضل تناول الموالح والعصائر والفراولة والتوت والكيوي الذي إن لم تستسغ بطعمه بمفرده يمكنك خلطه بغيره من الفواكه المحببة إليك ودمجه معها في العصائر.
* ينصح بتناول الخضراوات الورقية، ولكن يفضل تناولها وهي طازجة بقدر الإمكان حيث يتضاءل بها الفيتامين كلما مر عليها وقت.
*ينصح بتناول الخضراوات مطهوة على البخار لأقصر وقت ممكن بحيث نحافظ على فيتامين ج الموجود بها.
*ويساعد الثوم على تقوية المناعة لذا ينصح دائما بإضافته للسلاطة والصلصات وحشوات الفطائر وغيرها.
* وقد يحدث فقد للشهية لمن يصاب بأدوار البرد والأنفلونزا لذا ينصح في هذه الحالة بتناول عصائر الفاكهة الطازجة وإضافة عصير الليمون إليها والعسل والماء إلى المشروبات الساخنة فقد يساعد ذلك على تخفيف آلام الحلق والبلعوم، كما يحافظ على كمية ما نتناوله من سوائل.
نصائح غذائية
* يرى بعض الخبراء أن تناول كميات كبيرة من فيتامين ج لا يساعد على إبعاد البرد والأنفلونزا فحسب بل يقصر من فترة الإصابة بهما لذا، فالكميات الموصى بها للوصول لهذا المستوى من إبعاد البرد وتقصير مدة العدوى به تتطلب تناول كميات كبيرة جدا قد لا نستطيع الوصول إليها دون تناول الفيتامينات الدوائية وخاصة في حالة العدوى وليس في حالة الوقاية.
* رغم أن تناول بعض الفيتامينات الضرورية قد يكون مساعدا في الكثير من الحالات فإن بعض الفيتامينات قد تكون أكثر فاعلية عند استهلاكها في حالتها الطبيعية أي في صورة فاكهة أو خضراوات طازجة لأن تأثيرها تعززه مواد أخرى لا توجد في الفيتامينات الدوائية مثل الفلافونيدات.
* ينصح الأطباء في تحسين فاعلية العلاج من أدوار البرد والأنفلونزا بتجنب تناول الحليب ومنتجات الألبان عند الإصابة بالبرد أو الأنفلونزا باعتبار أنها تزيد من المخاط وتزيد الحالة سوءا لذا يفضل الابتعاد عنها تماما بمجرد الإصابة بأعراض البرد والأنفلونزا
البابونج لتقوية المناعة ومكافحة الزكام
أثبتت دراسة جديدة أجراها الباحثون في كلية لندن الملكية أن شاي البابونج يعتبر من أفضل المشروبات الصحية على الإطلاق بسبب فوائده الطبية العديدة حيث إن شاي البابونج له تأثيرات مهدئة لآلام المعدة وتقلصات البطن والصداع وعسر الهضم وحتى آلام الطمث والقلق.
وقد أفادت دراسة جديدة نشرتها مجلة الجمعية الطبية الأمريكية, أن المكملات الغذائية لفيتامين E تقلل فرص الإصابة بالزكام ونزلات البرد وخاصة بين كبار السن.
ووجد الخبراء أن لفيتامين E أثراً وقائياً ملحوظاً في تقليل انتانات القناة التنفسية العليا, وخاصة الزكام ونزلات البرد الحاد, بالرغم من أن أثره محدود على الالتهابات الرئوية, مشيرين إلى أن الأشخاص في المجموعة الذي تعاطته أصيبوا بالزكام بنسبة أقل بحوالي 20 في المائة من المجموعات الأخرى.
إضافة لهذا يلعب فيتامين E دورا حيويا في حماية الجسم من العديد من الأمراض المزمنة. كما يمكن له أن يؤخر الشيخوخة ويحمي أنسجة الجسم من التلف بسبب التدخين أو تلوث الجو، ولفيتامين E فوائد في المحافظة على صحة الجلد وعلاج مشاكل المفاصل ومضاعفات مرض السكري مثل التهاب الأعصاب وكذلك ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، endometriosis وتحسين وظيفة جهاز المناعة والذاكرة. ويؤدي نقص فيتامين E إلى تلف الأعصاب، إلا أن هذه الحالات نادرة الحدوث باستثناء الأشخاص الذين لديهم مشاكل في عملية الاستقلاب ومشاكل في امتصاص المواد الغذائية | {.... توقيع menaa621 ....} | |
|
|
الرئيسية
