لفائف الجلاش المحشي بالجبن والبقدونس


المقادير



½ كيلو جلاش
½ كيلو جبنة بيضاء “أي نوع “
½ كوب نعناع أخضر مفروم
½ كوب بقدونس مفروم
بصلة مفرومة
ملح وفلفل
زبدة


طريقة التحضير


حمّري البصل المفروم في الزبدة، وضيفي عليهم النعناع والبقدونس المفروم
والملح والفلفل،
وبعد كده ارفعيهم من على النار، وضيفي عليهم الجبنة،
واخلطيهم مع بعض كويس.
قطّعي الجلاش مستطيلات، واحشيه بخليط الجبنة، ولفّيه كل مستطيل على شكل أسطواني.
حطّي أصابع الجلاش في صينية مدهونة بالزبدة، ودخّليها الفرن لحد ما تحمرّ، وبعد كده طلّعيها وقدّميها