ملف لتقديم الاكلات للضيوف

بسم الله الرحمن الرحيم

كل سنة وانتم طيبين

احنا على ابواب العيد وتكثر الزيارات -

اختارى المناسب لتفاجئى ضيوفك به من هذه السلال الجميلة

ويكفى انها من صنع يديكى

اولا سله المعجنات الرائعة

ثانيا سلة البطيخ مقبضها قلوووب

وسلة الفواكه الجميلة وحازت على اعجابكم سابقا

باسم الله سوف نبدا

بطريقة عمل سلة حلوة تضعى فيها ماتشائين مثل المعجنات او الخبز او ....

اتمنى اكون وفقت فى نقلها و شرحها و لا تنسوني من دعواتكم الحلوة- محتاجه ليها

1-اختاري العجينة المفضلة لديك

2- خدي منها قطعة و شكليها شريطين وابرميهم وخليهم متساويين متساويين

لفيهم حول بعض و شكلي قوس او نصف دائرة - ادهنيهم بيض و عالفرن

3-خدي انية زي الصورة بتدخل الفرن ادهنيها زيت و غلفيها بورق الالومنيوم جيدا

و لا تنسي تدهنيه زيت بعدين

4-ابسطي العجين على شكل مربعين و ابدإي بتقطيعه شرائط متساوية

5-نحاول تشكيل شكل مشبك كما الصورة

برفع احد جونب العجين ووضع شريط من العجين لكن ادهني الحواف بالبيض لتلتصق الشرائط مع بعض

و هكدا حتى تتمي الشكل المشبك حاولي تبسطيه كمان بالنشاب و اضبطي الجوانب

6- نحمل العجين بالنشاب و نثبته عالاناء مع الضغط قليلا

ثم نقص الزوائدو تدهن بصفار البيض

7- ناخد قطعة من العجن المتبقي و نشكل قضيبين رفيعين

تلف حول نفسهما و نلفها حول نهاية العجين

8-نعيد دهنها و ترسل للفرن حتى تتحمر و تحسيها نضجت

9-ما تشيليش العجين من القالب حتى تبرد كي لا تتكسر معك

10-يتم لصق ايد السلة بالداخل بالقليل من الكراميل و قدميها مليئة باي شيء تحبيه

فواكه مشكلة مع ورود او معجنات خفيفة

8888888

اخواتى الفاكهه مهمة قوى فى اكلاتنا

وبنقدمها لضيونا سواء فى الزيارات العادية او العزومات

تعالوا معايا نشوف ح نعمل ايه من الفاكهه

بس بعد مانتمتع بجمالها وشكلها المغرى

طريقة صنع سلة فواكه من البطيخ خطوة خطوة بالصور

واليك بعض الافكار الاخرى الرائعة لصنع سلال الفواكه من البطيخ

يمكنك عملها على شكل عربية بيبى

او على شكل براد

شكل حلو وسهل ماعليك إلا ان ترسمي الشكل المراد ثم تقطعين الجزئين العلويين في اليمين واليسار

وتضعينهما جانبا حتى يسهل عليك صنع المقبض

لا تلقي باللب المستخرج من البطيخة بل استفيدي منه بقدر المستطاع، قطعيه اشكال مرتبة أو قلوب كما

في الصورة وتثبيته باعواد الأسنان أو مايقوم مقامها.

حتى الأجزاء المقطعة الى قطع صغيرة جدا يمكنك الأستفادة منها بوضعها بالخلاط وتحضير عصير منها.

اليك المزيد من الافكار:

هذه الادوات المستخدمة

لتنبدا

8888888

اليكى سلة البطيخ بطريقة اخرى

هى اصعب شوية من الاولى بس نتيجتها احلى

تعالى نشوووووف فالفكرة روووووووعة لتحصرى على

سلة بطيخ مقبضها من القلوب

لنبا - احضرى مسطرة اولا والصور توضح لكى بالتقصيل

وبشكل اخر

افكار شقيةلتقديم الفواكه بانواعها

الفواكه بأنواعها من أكثر الأشياء التى تفضلها ربة المنزل لتقديمها للضيوف خلال الزيارات العائلية ،ولكن اليوم تبحث

دائماً عن طرق مبتكرة فى التقديم تميزها عن غيرها ، وفى الوقت نفسه لا تأخذ منها كثيراً من المجهود ، وإذا كنتِ

من عشاق الإبهار والتميز فى العزومات أو الاحتفالات أوعند استقبال الضيوف وترغبين فى إسعاد الصغار قبل الكبار ،

دعينا نساعدك على أداء هذه المهمة. يؤكد خبراء فنون الطهي أن ترتيب الفواكه فن يحتاج لذوق خاص ،وفى البداية

يجب اختيار الفواكه المحببة إلى قلوب ضيوفك ، أيضاً يلعب ترتيب الألوان دور فى حسب شكل السله او الصينيه المقدمة ،

كما يمكنك إضافة بعض الاكسسوارات للتزين مثل الشرائط, القش,والأوراق الملونه,الفواكه المجففة الكريمة أوالزهور ،

وأبسط طرق التقديم هي تقطيع الفواكة متنوعة قطع صغيرة و ترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة

خاصة للأطفال ، وإليكِ بعض الأشكال الشهية من كوكتيلات الفواكه

من خلال الأفكار السابقة

يمكنك استخدام الشمام , والاناناس كوعاء لتقديم سلطة الفواكة أو الأيس كريم كما ذكرنا فى البطيخ

فالشمام قومى بقطع الثمرة من أعلى و جزء بسيط من الأسفل لعمل القاعدة بعد غسل الثمرة ، ثم أفرغي

محتوياتها وحشوها وتجميلها حسب الرغبة. والبطيح يفرغ بنفس الطريقة إلا أن حجمه الكبير يعطيك حرية أكبر في التفريغ

والتشكيل فمثلا يمكنك عمل شكل طاووس أما منطقة الذيل فيمكن عملها بثمرات الكيوي ،والعنب والكرز بعد نظمها في عود

الشواء الخشبي بالتبادل أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الابتكار.

الأناناس ثمرة جميلة الشكل والابتكار فيها بسيط ، يمكنك على سبيل المثال عمل شكل قارب عن طريق إزالة الرأس الأخضر

وقطها شرائح بالطول ثم أفصلي القشرة عنها ، وحاولي تقسيمها إلى 5-6 قطع رتبيها على القشرة مرة أخرى و جمليها بالكرز

أو العنب ، واستخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكة.

الفراولة من الفواكه الجذابة ، ويمكنك استخدامها كعامل أساسي فى تقديم أي صنف من أصناف الحلوي لذا حين شرائها

احرصي على أن تكون ثمرة كبيرة و متماسكة ،أغسليها جيدا و أزيلي الرأس الأخضر وقطعيها شرائح طولية ورتبيها على الطبق

بشكل جميل و ضعي عليها قطعة الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو كرة الأيس كريم و قدميها.

ويمكن تقديمها بطريقة أكثر جاذبية وذلك عن طريق الاحتفاظ بالثمرة الكاملة وبطرفها الأخضر بعد غسيلها ، اذيبي شيكولاتة فى

حمام مائي أو في الميكروويف ، يم أمسكي الفراولة بطرفها الأخضر و أغمسيها إلى النصف تقريباً في الشوكولاتة الذائبة ،

يمكنك أيضاً غمسها بعد ذلك في اللوز المجروش حسب الرغبة ثم ضعيها على ورق زبدة فى الثلاجة تجمد الشوكولاتة ثم

قدميها بجوار الأيس كريم أو فوق الكيك.

الان جاء دور

طريقة عمل سلة الفواكه

ومن أحدث طرق تقديم الفاكهة سواء كان ذلك بهدف التناول أو تزيين سفرة العزومات يمكنك عمل بوكيه من الفواكه الجذابة

تجمعي من خلالها كم كبير من الفواكه مضاف إليها بعض أنواع الشيكولاتة حسب الرغبة ، تابعي معنا طريقة صنعها بطريقة مبسطة.

المطلوب

إناء جذاب بأي شكل

أعواد شواء خشبية

قطعة من العجين أو الفلين أو الاسفنج (حسب الرغبة)

فاكهة : (حسب الرغبة)

أناناس

كانتلوب أو شمام

نعناع أو بقدونس

فراولة

عنب أو كريز

الفرولاية اللى جوه التلج دى - حقولك على فكرة جميلة تعمليها لتبهرى ضيوفك

قومى بوضع حبات الفراولة فى قوالب التلج وضعى هذا المكعب ا فى كاس الماء وقت تقديمك الماء لهم

منقووووووووووووووووووووووووووووووول