مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة
منتدى عاشقات الاشغال اليدوية
اهلا بيكى زائرتنا الجميله شرفتينا يا عسوله سجلى معانا
او اشتركى فى قناتنا هنا
https://www.youtube.com/channel/UCBHY7_kmw_eOZOf0ABb64Bg
https://www.youtube.com/playlist?list=PLpnz6EhoujAsr71wq5d0ffPGJ9Vmvvr7A
منتدى عاشقات الاشغال اليدوية
اهلا بيكى زائرتنا الجميله شرفتينا يا عسوله سجلى معانا
او اشتركى فى قناتنا هنا
https://www.youtube.com/channel/UCBHY7_kmw_eOZOf0ABb64Bg
https://www.youtube.com/playlist?list=PLpnz6EhoujAsr71wq5d0ffPGJ9Vmvvr7A
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
اعلان
لا تنسى زيارة قناتنا الاشتراك
وتفعيل الجرس
عاشقات الاشغال اليدوية
    اسم الموضوع: خدمات شركات النقلمقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة Emptyالأحد 18 يونيو 2023, 3:19 pm من طرف    اسم الموضوع: صنع شبشب من الملابس القديمهمقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة Emptyالخميس 20 أكتوبر 2022, 3:43 am من طرف    اسم الموضوع: افضل شركات نقل عفشمقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة Emptyالأربعاء 14 سبتمبر 2022, 10:14 pm من طرف    اسم الموضوع: انا واعمالى اليدوية فى التلفزيونمقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة Emptyالسبت 11 يونيو 2022, 4:14 am من طرف    اسم الموضوع: كعك العيد بطعم السمنة البلدى من غير نقطة سمن بلدىمقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة Emptyالخميس 14 أبريل 2022, 5:44 am من طرف    اسم الموضوع: كسبت قسائم شراء مجانية لموقع جوميا ادخلوا بسرعة 2022مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة Emptyالسبت 11 ديسمبر 2021, 9:45 pm من طرف    اسم الموضوع: طريقة عمل السجاد الشاج زى الجاهز بالظبطمقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة Emptyالإثنين 22 مارس 2021, 5:05 pm من طرف    اسم الموضوع: من قفص الفاكهة عملت افكار باقل التكاليف لتجديد المطبخ وتحويله لتركىمقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة Emptyالخميس 18 مارس 2021, 4:05 am من طرف    اسم الموضوع: طقم مفارش نول من صنعى وبالطريقه لعيونكممقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة Emptyالأربعاء 17 مارس 2021, 1:49 am من طرف    اسم الموضوع: عملت منقاش الكعك من غطاء التونةمقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة Emptyالسبت 13 مارس 2021, 4:57 am من طرف

شاطر | 
 

 مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
 
 بحر الحنين
 
بحر الحنين
خبيرة العاشقات
خبيرة العاشقات


اوسمتى : مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة 710 مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة 210
انثى
سجل فى : 03/06/2011
العمر : 40
العمل/الترفيه : ليسانس حقوق
عدد المساهمات : 3536
التقييم : 11
تاريخ الميلاد : 04/03/1984
المزاج : رومانسى


مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة:
1 كوب من الماء الدافئ (غير مغلي)
3 باكت خميرة جافة نشطة
1/2 كوب سكر أبيض
1/3 كوب زبدة طرية
1 كوب حليب دافئ
3 بيضات كبيرة الحجم
1 و 1/4 ملعقة شاي ملح طعام
3 و 1/2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
3 و 1/2 كوب دقيق بر (دقيق أسمر)

مقادير حشوة القرفة:
2 كوب زبد سائح
3 كوب سكر بني
6 ملاعق طعام قرفة

الطريقة:
يخلط الماء مع الخميرة و السكر و يترك خمس دقائق.
تضاف الزبد للحليب الدافئ ثم يترك جانبا حتي يبرد يضاف خليط الحليب و الزبد مع خليط الخميرة.
يضاف الدقيق الأبيض تدريجيا مع الخلط جيدا بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط كثيف مثل خليط الكيك.
يضاف كوبين و نصف من دقيق البر و يعجن الخليط حتى يصبح لزج و يبدأ بترك جوانب الإناء نوعا أثناء الخلط
أضيفي 1/2 كوب من دقيق البر و ابدأي بإخراج العجينة و عجنها باليد مع إضافة المزيد من دقيق البر عند الحاجة (العجينة بتكون طرية و لزجة نوعا ما لكن ما تلتصق بالأصابع). كوري العجينة و ضعيها في أناء مدهون مع تحيركها بالإناء حتى تغطى بالدهن من جميع الجوانب و تغطى بفوطة رطبة في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة أو حتى تتضاعف العجينة
بعد ذلك تفرد على شكل مستطيل بأبعاد 20* 24 يوصة (العجين بتكون رفيعة)
نحضر الحشو بخلط جميع المقادير و تفرد على العجينة كلها بالتساوي و نتأكد ان الحشوة لامعة عشان تعمل صوص عند الخبز، تلف العجينة لعمل رول متساوي
تقطع بواسطة سكين حاد إلى 16 قطعة متساوية و توضع في صاج معدني مدهون جيدا
تغطى بفوطة رطبة و تترك لتختمر مرة أخرى لمدة 40 دقيقة
تخبز درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تكون بنية اللون و تبدأ الحشوة بإحداث فقاقيع (حوالي 35 دقيقة)
تقلب مباشرة على صحن التقديم أو ورق زبد و و يصب عليها الصوص المتخلف في الصاج

للصوص الأبيض:كوب جبن كريم
نصف كوب زبد
ملعقة فانيليا
3 أكواب سكر
حليب (للسيولة)

{.... توقيع بحر الحنين ....}

 مواضيع مماثلة

-
» عجينة اللوز وتطبيقاتها
» مقادير مثلثات السمبوسك
» مربعات كعكة الشوكولاته بالطبقه البيضاء
» عجينة الملح..
» عجينة السكر لشيف اسامة السيد
مُشاطرة هذه المقالة على: reddit
 

 ردود موضوع : مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
 
 nor27780
 
nor27780
برنسيسه العاشقات
برنسيسه العاشقات

انثى
سجل فى : 13/07/2011
العمر : 44
عدد المساهمات : 1236
التقييم : 2
تاريخ الميلاد : 27/07/1980
المزاج : نص نص




مُساهمةموضوع: رد: مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة   مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة Emptyالأربعاء 10 أغسطس 2011, 11:09 pm

مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة W6w2005041919345643d1e4f8

{.... توقيع nor27780 ....}
 
 حبة لولى
 
حبة لولى
مديره الموقع

اوسمتى : مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة Star5مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة 110 مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة 09GM2 مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة ITiT2 مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة 13549531971
سجل فى : 27/05/2011
عدد المساهمات : 4364
التقييم : 61




مُساهمةموضوع: رد: مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة   مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة Emptyالخميس 11 أغسطس 2011, 12:29 pm

مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة Www.almsloob.com-f2516366c9

{.... توقيع حبة لولى ....}
 
 كبرياء انثى
 
كبرياء انثى
برنسيسه العاشقات
برنسيسه العاشقات

اوسمتى : مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة 710 مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة 210
انثى
سجل فى : 26/06/2011
العمر : 41
العمل/الترفيه : ربه منزل
عدد المساهمات : 1385
التقييم : 2
تاريخ الميلاد : 12/02/1983
المزاج : عادى




مُساهمةموضوع: رد: مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة   مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة Emptyالإثنين 22 أغسطس 2011, 1:16 am

مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة 1040451127

{.... توقيع كبرياء انثى ....}
 

مقادير عجينة السنابون و تكفي لعمل 16 كعكة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عاشقات الاشغال اليدوية :: اقسام الطبخ :: قسم الحلويات-
جميع الحقوق محفوظه لمنتدي عاشقات الاشغال اليدوية ©ashkat.lolbb.comتصميم وتطوير ابن الاسلام منتديات احلى ستايل alt=الرئيسيه | التسجيل |مراسلة الادارة |احصائيات | الاعلى