| | 
موضوع
بيقترح افكار رائعة لكى نستخدم
بواقى الاكل من جديد
- بواقى البانية
لو عندك بواقى بانية اولا قشري طبقة البانيه
وشوفي وقولي رأيك بالافكار التالية
*نجرسكو
*رز بالباشمل
*بيتزا
*سمبوسة
*الشاورما دي
صفري بصلة وتوم_ملح_فلفل_بهارات كمون_شطة
عليها فلفل
مكعبات_جزر مبشور_بالترتيب كل 2دق ضيفي الي بعده_ماشروم وف الاخر الفراخ نفس دي اعمليها حشوات
*قطعيها صوابع وبعدين
اعمليها مع بطاطس محمرة ف الفرن وشربيهم شوية(دي لبواقي البطاطس كمان(
مرقة بصلصة ف طاجن
*شوحيهم ف بصله ضيفي
لسان عصفور محمر كملي
عليهم بمرقة وعصير طمطماية ياخد غلوتين وحطيه ف الطاجن ف الفرن وغطيهم بشرايح طماطم
*افرميها وشوحيهاببصله واحشي بيها بطاطس بدل
العصاج
_______________________
بالنسبة للدجاج المسلوق المتبقي بعد ما نخلص نطحنه و ممكن
نضيف له بطاطس مسلوقة ومطحونة ونعمله أقراص ونغمسه بالبيض المخفوق
ومن ثم البقسماط المطحون الناعم و نقليه بالزيت
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
بواقى الزيت ممكن نعمل منة صابون (1ك زيت+1\2ك دقيق+10جرام بوتاس+2ليمونة)نضرب الليمون بالقشر فى الخلاط مع كوب ماء ثم نضعة على باقى المكونات ويقلب جيدا بملعقة خشب و يصب فى صنية قديمة مش هتستعمل بعد كدة و يترك حتى ينشف و يقطع مستطيلات وعلى فكرة مش مهم الزيت متبقى من أي
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
بواقى الارز
الرز باعمله فتة
حمريله شوية شعرية ويبقي رز بشعرية
او حمري شوية رز ويبقي رز حبة وحبة
1) بشيله فى الفريزر و لما اجمع حبه مناسبين اضيف له مكرونة مسلوقة و عدس بجبة و يبقى كشرى
وطبعا اعمل دقة و حمص الشام و بصل محمر
2)افضل اجمعه لغايه لما يبقى عندى كمية و افرد نصه فى الصينية و احط فوقهم شوية جزر و بسلة مستوين و 3 او اربع معالق عصاج و افرد باقى الرز فوقهم
وعلى الوش شوية بشاميل و ادخلهم الفرن لغاية لما الوش يحمر و دى صينية الرز بالبشاميل
3) ازوده على كفتة السمك
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ
االفينو لما بيبقى منه بحوشه وبعدين احمصه في الفرن واعمله بقسماط ناعم للبانيه والبفتيك
او اعمله شرايح ونفطر بيه مع الشاي الصبح
فى حاجة تانية :
لما الخبز الفينو بيتبقى باقطعة دوائر ونحضر صنية ونضع فى قعرها سكر
يعنى 2 معلقة ونرص الخبز الفينوعلية وبعدين نحضر كوب للبن ونضع علية
سكر وبيضة او اتنين مش فاكرة وسكرطبعا زى ما انتى عايزة ونضعة كلة فوق الخبز ويدخل الفرن والله بيطلع زى مايكون كيكية
طريقة تانية للعيش الفينو البايت قطعيه شرائح وبعدين نقليه فى الزيت لغاية لما يحمر زى القطايف وبعدين نطلعه ونسقيه بشربات( العسل التقيل يعنى 2 كوب سكر +1 كوب ماء +ليمونة ) القطايف وبعدين نرصه فى طبق ونرش عليه اى نوع من المكسرات وبيبقى طبق حلو سريع ومالهوش حل
بالنسبة للعيش البلدي او المدور حمصيه واعملي بيه فتة الباقى اليوم قطعية قطع صغيرة فى كيس بلاستك وعلى الفريزر عدل
ولما تحتاجية طلعية وحمصية بالفرن واستعمليه للفته العادية وفته العدس
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
قشطة اللبن على طول بجمعا فى الفريزر واسيحها واعملها زبدة كمان بتوفر شراء الزبدة البلدىوممكن يتعمل بيها الكيك
بتكون تحفة فى الطعم وهشة وتوفير للسمنةاو الدهون
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
لما تضربي طماطم
متصفيهاش قشريها واضربيها بحالها
بس باغليها ف الشوربة عشان تتقشر اهو منها متغليش مية مخصوص
وف نفس الوقت بتدي
طعم للشوربة
وكمان اما تقشريها سيبي القشر ف الشوربة هيدها ريحة
وطعم وابقي صفيها
لو عندك جزرة دبلانة شوية حطيها للشوربة
هتاخد ظفارة اللحم
او الفراخ وتدي طعم
للشوربة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
لما بيفضل عندى سمكة او اتنين من السمك المقلى بحطه فى كيس فى الفريزر وبجمعه وفى يوم بجيب بصل وطماطم وفلفل وبقدونس واعمله فى الفرن مع الكمون والنعناع الناشف والتوم واوووووووووووووووو بتبقى ريحته جايبة اخر العمارة وبتبقة اكلة جديدة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
لو عندك بواقي كورن فلكس مكسر يعني الولاد مش هاتعرف تاكله اطحنيه شوية وزودي بيه بقسماط البانيه بيبقي احلي بكتير
بواقي البيض المسلوق وبايت
اعمليها سمبوسة ولما تعملى القشطة زبدة
بيطلع منها لبن اسمة سرد
اللبن دة اوعى ترمية
ممكن تعجنى بية المعجنات بيطلع تحفة لانه اساسا لبن
الفطير اللى بينشف بشيله فى الفريزر
وبعده اعمل بيه ام على
حشوة سمبوسة او بيتزا تشيلي كيس ف الفريزر تجمعي الحاجات الي تنفع
حشوات ويوم السمبوسة تبقي جاهزة ومنوعة كمان
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــ
والجبنة البيضا لما تبقى قعدت عندك فترة وخلاص حتبدأتطلع ريحة
قطعى فلفل رومى عليها و ممكن زيتون مقطع صغير كمان و رشة زعنر
و احشى بيها الفطاير او السمبوسة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ
بواقى الجمبرى والسبيط اوالماكولات البحرية باخدها واعملها اعادة تدوير واضعها فى الرز مع البصل والبقدونس والكمون بيقى تحفةبضيف الجمبرى والحاجات دى اثناء الطبخ وبيبقى اكلة جديدة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
اللحم العصاج ده كنز لا يفني خدي عندك
مصقعة حبيبتي
مكرونة بشمل
بيتزا_سمبوسة
بطاطس بيوريه
او تشيليها ف الفريزر لما تعملي حاجة من دول وتكملي عليها
ممكن ابشري بصل وتوم وصفريهم بشوية زيت_ملح_فلفل_بهارات_شطة_
كمون
عليهم جزر مبشور _مكعبات فلفل اخضر
لحد ما يتشربوا ثم ضيفي اللحمة ووطي النار ربع ساعة
هتبطلي تشتري شاورما
وهتلاقي طعم الجزر جميل جدا_دي تنفع مع بواقي الفراخ لما تخليها_فراخ مفرومة_لحمة مفرومة نية
------------------------------
قشر البرتقال واليوسفى... مش بارميه فى الزبالة
باغسل القشر دا وباحطو ف حلة يتسلق على النار نص سلقة بس
وبعدين أصفيه من الميه بتاعتو وأسيبو يبرد خااااااااااااالص
وبعدين أحطو على المش الفلاحى عندى
وكمان لو كان عندى لبن وراب وقطع مش بارميه
برضو بحطو ع المش اللى عندى
وكمان الطماطم لو كان عندى شوية مستويين وخايفة يبوظو
باضربهم فى الخلاط ......... وأحط شوية زيت صغيرييييييييييييين فى حلة على النار
وأول مايسخن الزيت شوية أضيف عليه عصير الطماطم اللى عملتو
وأسيب الخليط ياخد غلوتين ع النار
وبعدين أطفى عليه من غير ما احط عليه أى حاجة تانية
وبعد ما يبرد أعبيه فى أكياس حسب الإستعمال بتاعى بعد كدا
ودى بتكون صلصة طماطم جاهزة للمكرونة والطبيخ بعد كدا
وبتبقى ريحتها رووووووووووووووووووووووووعة فوق ما تتصورى
ولو كنت عاوزة أستعملها للمكرونة
باحطها فى حلة تفك على النار فى دقايق
وأضيفلها شطة وكمون وملح
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــ
تحت علبة تونة و صفيتها من الزيت و حطيتها على السمك بعد ماسلقته مع ثوم و كمون و فرفرتهم بالشوكة
حطيت كمان على التونة و اسمك المسلوق فلفلة كبيرة رومى مقطعة شرائح صغيرة
جدا
بصلة صغيرة جدا او ربع بصلة متوسطة مفرومة صغير
ملح و كمون و فلفل و بطاطساية مسلوقة و اخلطة كله مع بعض و بيضة صغيرة و اعملى كور و دحرجى كل ده فى البقسماط
ادهنى صينية بالزيت و حطى نص معلقة زيت صغيرة على كل كورة ودخليهم الفرن ربع ساعة بالكتير وهتكون احلى كفته سمك
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ونكمل
بواقي الطحينة يا بنات خففوها بشوية مية وف برطمان ف التلاجة بتنفع لبابا غنوج والفول
¤¤بواقي دقة الكشري¤¤
صفيها وحطيها ف زجاجة ف التلاجة خدي منها
*عل الطحينة
* للفول
* بابا غنوج بس هتزودي الطحينة عليه
بواقي المياه الغازية اللي بتتبقي من أي حد جمعيها ف زجاجة
نظفي بيها الأحواض والتوالت
الرز الابيض العادي بحتفظ بيه وبعمل شويه عصاج واكسر بيضه على الرز مع شويه توابل واعملها زي الكبيبه محشيه عصاج وبغلفها البيض والبقسماط وبقليها .
بواقي الفراخ . بنسلها من العظم وبحتفظ بيها في الثلاجه بعملها سندوتشات توست بدهن التوست زبده وافرش عليها ورق خس واحط الفراخ المتنسله وادخلهم التوست ولما بتسخن بصيف شرائح طماطم في كل سندوتش .
بواقي اللحمه بعملها شاورما وسندوتشات .
العيش الفينو او التوست البايت
بالنسبه للتوست هو متقطع جاهز اما العيش الفينو انا بقطعه شرائح سميكه شويه
وبحضر الوصفه بتعتي ,,,, 2بيضه
4معالق زبادي +بيكينج بودر +شويه دقيق ..بالنسه للدقيق بضيف واخلط عايزه القوام زي قوام الكيكه
بعدين اغمس العيش في الخلطه من الناحيتين واشيلها وانزلها في زيت سخن واحمرها واكمل الكميه وفي الاخر ارش على وشهم سكر بودره
على فكره ريحيه القلى بتبقا جميله وطعمها حلو اوي
ومش بيشرب زيت نهائي انا بعملو على طول وده بسبب الزبادي.
لو عندك توست عامليه كأنه عجين
حطي عليه حشوة البيتزا ف الفرن
احشيه جبنة واقليه
ف طاسة تيفال قطعيه اشكال وغطسيه ف البيض
وحمريه وكوليه كده اوحطي عليه بعدها شريحة جبنة ولانشون
لو عندك رقاق عل طاسة او ف الفرن اعمليه فطيرة
جبنة _جبنة وفلفل وطماطم_ضيفي_بيض _سوسيس_بسطرمة_لانشون
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
طبق المحشى اللى فاضل فى الفريزر
ويوم ماتعملى محشى جديد حطيه عليه بعد مايستوى
بواقى البفتيك او البانيه
بقطعهم و اضربهم فى الكبة بيبقوا مفرفتين افردهم على البيتزا بدل البسطرمة او السجق
ممكن كمان تفرميهم و تحشى بيهم سمبوسك او اى فطائر مع فلفل كوبى مقطع صغير و زتون
بالنسبة للسبانخ المطبوخة لما بيفيض منها طبق بركنه فى الفريزر لغاية لما يكون فى يوم عايزين نقضيها ببقايا الاكل بطلعه واحطه فى طبق وواكسر عليه بيضتين وملعقة دقيق وعودين بقدونس وملح وفلفل وابشر بصلة صغيرة واصبهم فى صينية وادخلها الفرن بيبقى طعمها خطير وممكن تكترى البيض حسب رغبتك
لما تأوري البتنجان اعمليه بابا غنوج بجد مش هاتصدقي النتيجة
تأوير الكوسة فيه وصفات كتير
قشر الطماطم يتجمع ويتعمل صلصة
قشر البرتقال غير الكيك
معطر ويضاف لسائل غسيل الاطباق
وكذلك قشر الليمون
وكمان ممكن يضاف لتدميس الفول
قشر الموز ف مسك تفتيح
قشر البطاطس يفتح مسام
الوش
بواقى المكرونة
ممكن تحطي المكرونة ف مصفة ف حلة فيها مية بتغلي عشان
تقلليلي الصلصة قلبيها وارفعيها عل طول
وممكن كمان تهرسي المكرونة شوية وتخلطيها
ببيضتين وحبة حليب وملح
وفلفل واعمليها قرص عجة
@او كملي عليها بكشري
@لو عندك شوربة كريمة
بالماشروم بواقي حطيهم
عل بعض ف الفرن بدل
ما تعملي باشمل
لو باقي عندك مكرونة مسلوقة حطى عليها حبنة رومى وقلبي فى االحلة هتسيح وتبقي تحفة وممكن تقطعى عليها فلفل اخضر كمان بتكون جميلة
جمعي بواقي من دول
فطير ناشف
كرواسون ناشف
جلاش مستوي
بف باستري مستوي
او حتي حبة كورن فليكس
واغلي حليب عل قد الي هتحطيه من الي فات
دوبي فيه القشطة كويس
وحليه بالسكر
وحطيه ف بايركس فوق
الجلاش
وعل الوش افرشي الكريمة
وحطيها ف فرن سخن تحت الشواية
ويطلع عندك احلي صينية
ام علي
تحذييييير
الي بتستخدم الميلامين متحطش فيه أكل سخن اوتعرضه لحراره عالية او ميكرويف
لو اللبن راب ممكن تشربية مع التمر بيكون طعمة تحفة
وممكن في الخلاط تضربيه مع موز وتمر او موز وسكر او موز وعسل
ممكن يتشال فى الفريزر بس تقسميه ويستخدم كمان فى عمل المعجنات بدل اللبن العادى زى البيزا والفطائر
وكمان فى ناس بتعمل كيكه زبادى (بس انا مش بعملها )بتبقى بالزبادى وبعدين تسقى شراب وترش بجوز الهند
ممكن كمان تستخدميه فى تتبيل الدجاج المشوى والشاورما والبانيه شويه منه على التتبيل بخلى الطعم حلو
بيتعمل بيه قرص بتبقي طرية وجميلة جدا
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الفراخ : اللي بيتبقي بطلع منه العظم واسلق بطاطستين ( 2 بطاطس ) واحطهم في الكبة يبقوا عجينة وبعدين بالبيض والبقسماط واحمرهم بيبقي تحفة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــ
لو باقى بطاطس من صنية البطاطس
اخلي الفراخ لو كان عندك فراخ مع البطاطس وحطيهم بالخلاط مع البطاطس وحطي عليهم شوية ميه واضربيهم
حمري بصله وشوية مشروم وبعدي ادلقي اللي ضربتيه عليهم وحطي كبايه كريمه وتبقى احلى شوربه
اللي هيه جكن كريم سوب بس انتي ضايفه عليها حبة طماطم من الصنيه
- لو عندك بواقى سمك شليها ى الفريزر وممن لما تجمعى شويه طلعيها ى يوم لوحدها واعمليها طاجن سمك بالفرن
قطع السمك المقلى
بصل مشوح وشرائح فلفل ..طمطم مطعبات رفيعه ونصف موب صلصه مع رشه بقدونس اخضر وبهارات وكمون وعلى الفرن
_ سلقي بطاطسايه والا اتنين واهرسيها و وخرطي بقدونس وحطي عليهم السمك واعجني وبعدين صبعيهم وحطيهم بالدقيق والبيض والبقصمات وحمري وكلي احلى فش فنجر
تفرمي بصله فرم ايد صغير وتقليه في الزيت ولما لونه يصفر تنزلي عليه توم مهروس وسيبي معلقه من التوم على جنب لما تخلصي الوصفه ضيفيه على الصلصه قبل من تحطيها على السمك وفلفل حامي لو تحبي ...
بعدين طماطم طازة متقطعة صغير وتقلبي كويس وبعدين نزلي عليهم شويه صلصه وقلبي كويس بعدين شويه كمون على ملح مع شويه مايه مش كثير وحطيهم على السمك ايلي عندك وعلى الفرن على طول .. اه وكمان ممكن تقلي بتنجان وبطاطس مش كثير وتوزيعهم في الصيتيه الاول السمك البيتنجان و البطاطي والفلفل الحامي مقلي وتنزلي الصلصه على الكل وعلى الفرن ...
قطعي بططسايه طرنشات ورصيها في صنية الفرن او طاجن وخرطي المشروم وحمريه مع بصله ومكعب ماجي وخليهم فوق البطاطس وبعدين حطي السمك وعليهم جبنة مازوريلا وادلقي عليهم كباية كريمه او قشطه خففيها باللبن مع رشة فلفل اسود وملح واذا في اوريغانو يبقى احلى واجمل
وسبيها تتحمر وتجمد في الفرن لغاية مالبطاطس تستوي
يا سلملم على الطعم كأنك في مطعم فرنساوي
بواقى الفراخ بعملها كفتة بانية باطحنها مع شوية جزر مبشور وبضيف لها بشاميل تقيل عشان تتعجن بية مع ملح وفلفلو وبصلة مكعبات صغيرة بعدين اصبعها وبعدين فى بيض وبقسماط واسيبها ساعة فى الثلاجة بعدين تتحمر
لو عندك مورتة من تسيح الزبدة ومش عارفها تعملى بيها ايه
المورته ممكن تضاف لطبق الفول
او تضاف للبيض المقلى
لو عندك مش حطيها عليه روعه بتخليه تحفه
ممكن تضيفها لجبن ابيض وطماطم مكعبات مع فلفل رفيع ...سلاطه تحفه للسندوتشات
ممكن تضيفى ملعقه منها لخلطه المحشى ,,,او اى خضار (بعد ما تعمليه ممكن على التسبيكه..لانها على النارمع البصل تتحرق يعنى تضاف مع الشوربه )بتزود محتوى الدهن والملح وبتدى طعم مختلف (خلى بالك انها حادقه لو استخدمتيها قللى الملح )
رز المحشي***
_____
اسلقي بصلتين وافصلي كل ورقة واحشيها وسويها مع الباقي_او فلفل_طماطم
_تورتة المحشي
******
لو عندك بواقي من الكرنب اعملي تورتة محشي(شيف شربيني)
رصي ف صينية نص الكرنب وبعدين الرز وبقيت
الكرنب وسويه عادي
الخضار المطبوخ__
**** **** ****
_ف الفريزر ونكمل عليه
لما نعمل نفس النوع
لو لحم باقي من طبيخ وعايزة ترجعيه اكنه مسلوق اغسليه بالمية الدافية واديله غلوه ف شوية مية وارمي ميته
_كباب حله
#######
اللحم من 1 وصفري بصلة وحطي اللحم وملح
وفلفل وفلفل اخضر وحطيه ف طاجن ف الفرن
&&&الفراخ المحشية&&&
لو باقي عندك جزء كبير
ادهنيهابالخلطة دي(صلصة_كاتشب_بهارات _ملح _
فلفل_خل)وغطيها بفويل عل نار هادية ولما تسخن
اكشفيها
لو عايزة تغيريها او عندك
كمية كبيرة
الرز شوحيله حبة كبد وقوانص وشوية مكسرات
ويبقي رر بالخلطة
&الخضروات الطازجة&
**الجزر
الزفاره
**البصل
1_خلليه 2_حطيها ف الشوربة تشيل 4_مع تدميس الفول 1_لو اتبقي جزء شيليه ف كيس بلاستيك 2_الاجزاء المزرعة افصيليها وشيليه ف كيس ف التلاجة
3_لو البصل بيفضي قطعيه صغير وجففيه ف الشمس بحبة ملح 1_حشوه للرز بالبشامل 2_ف الكبسة الخليجي
2_افصلي الفراخ واعمليها شورمة 1_ 4_نكمل عليه ببقيت انواع الخضار ويبقي تورلي3_قطعيه مكعبات ودبليه عل النار وصفيه لشوربة العدس4_يضرب ف الكبة ويحفظ ف الفريزر
| {.... توقيع بحر الحنين ....} | |
|
|
الرئيسية
