اكلات قرديحى
منتدى عاشقات الاشغال اليدوية
اهلا بيكى زائرتنا الجميله شرفتينا يا عسوله سجلى معانا
او اشتركى فى قناتنا هنا
https://www.youtube.com/channel/UCBHY7_kmw_eOZOf0ABb64Bg
https://www.youtube.com/playlist?list=PLpnz6EhoujAsr71wq5d0ffPGJ9Vmvvr7A
منتدى عاشقات الاشغال اليدوية
اهلا بيكى زائرتنا الجميله شرفتينا يا عسوله سجلى معانا
او اشتركى فى قناتنا هنا
https://www.youtube.com/channel/UCBHY7_kmw_eOZOf0ABb64Bg
https://www.youtube.com/playlist?list=PLpnz6EhoujAsr71wq5d0ffPGJ9Vmvvr7A
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
اعلان
لا تنسى زيارة قناتنا الاشتراك
وتفعيل الجرس
عاشقات الاشغال اليدوية
    اسم الموضوع: خدمات شركات النقلاكلات قرديحى Emptyالأحد 18 يونيو 2023, 3:19 pm من طرف    اسم الموضوع: شركة نقل عفشاكلات قرديحى Emptyالأحد 18 يونيو 2023, 3:17 pm من طرف    اسم الموضوع: صنع شبشب من الملابس القديمهاكلات قرديحى Emptyالخميس 20 أكتوبر 2022, 3:43 am من طرف    اسم الموضوع: افضل شركات نقل عفشاكلات قرديحى Emptyالأربعاء 14 سبتمبر 2022, 10:14 pm من طرف    اسم الموضوع: انا واعمالى اليدوية فى التلفزيوناكلات قرديحى Emptyالسبت 11 يونيو 2022, 4:14 am من طرف    اسم الموضوع: كعك العيد بطعم السمنة البلدى من غير نقطة سمن بلدىاكلات قرديحى Emptyالخميس 14 أبريل 2022, 5:44 am من طرف    اسم الموضوع: كسبت قسائم شراء مجانية لموقع جوميا ادخلوا بسرعة 2022اكلات قرديحى Emptyالسبت 11 ديسمبر 2021, 9:45 pm من طرف    اسم الموضوع: طريقة عمل السجاد الشاج زى الجاهز بالظبطاكلات قرديحى Emptyالإثنين 22 مارس 2021, 5:05 pm من طرف    اسم الموضوع: من قفص الفاكهة عملت افكار باقل التكاليف لتجديد المطبخ وتحويله لتركىاكلات قرديحى Emptyالخميس 18 مارس 2021, 4:05 am من طرف    اسم الموضوع: طقم مفارش نول من صنعى وبالطريقه لعيونكماكلات قرديحى Emptyالأربعاء 17 مارس 2021, 1:49 am من طرف

شاطر | 
 

 اكلات قرديحى

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
 
 avatar
 
ام ميسرة
برنسيسه العاشقات
برنسيسه العاشقات


سجل فى : 01/07/2011
عدد المساهمات : 1189
التقييم : 1


طبعا بمناسبة الحاله الاقتصادية اللى احنا بنعيشها فى مصر وكمان بمناسبة الحر وعاوز كل يوم تغييرفى الاكل علشان الزهق وفى نفس الوقت عاوزين توفير جايبالكو حبة اكلات اقتصادية:
العدس بجبه بالزيت و الليمون :
المقادير : - 2 كوب عدس مغسول و منقوع نصف ساعه قبل الطبيخ
- 2 بصله متوسطه مبشورة
- 4 حبات طماطم مبشورة بمبشرة البصل
- ملح و فلفل و كمون كتير
- زيت و ليمون
الطريقه : أضع العدس فى الحله و أغطيه بالماء لما يغلى غلوتين اشيل الريم اللى على الوش و بعدين أضيف البصل و الطماطم و الفلفل و لا نضع الملح ابدا اثناء تسوية العدس ...........كل شويه اضيف ماء يبقى مغطى العدس .......لما يستوى العدس اضيف الكمون و الملح و أطفى ......اهم حاجه يبقى العدس فيه ميه شويه مش ناشف
التقديم : اضع فى كل طبق شويه عدس و اضيف الزيت و الليمون و يقدم معه بطاطس مسلوقه و ممكن بصل أخضر و بالهنا و الشفا
المسقعة:
يحضر البتنجان ويقطع شرائح.. بعض الناس بتفضل تقشيره والبعض الآخر يفضله بقشره..
يقلى التنجان ثم ينشف على مناديل ورقية ماركة كارمن لتمتص الزيت..
تحضر الصلصلة والتخديعة وتطش الطشة مع لوازمها (الحركة بتاعة زينات صدقي)..
تترك لعدة دقائق حتى يحصل الانسجام المطلوب وكده

تقدم ساخنة ويفضل البعض تقديمها ساقعة (على أساس انها مسقعة يعني).
وبالهنا والشفا.

3- البصارة:
المقادير

نصف كيلو فول مدشوش

2 حزمة بقدونس

2 حزمة كزبره خضراء

2 حزمة شبت

4 بصلات خضراء ( البصل الأخضر الطويل )

ملعقه كبيرة خل

ثوم مفروم........و 6 فصوص ثوم سليم

بصله كبيره مقطعه قطع كبيرة

كزبرة جافه مطحونة ( من التوابل عند العطار )

ملح و فلفل و كمون مطحون

زيت زرة للتقليه


الطريقه

أغسلى الفول و أنقعيه فى ماء لمدة ساعة أو ساعتين
غيرى الماء و ضعى ماء آخر و ضعيه على النار ثم أضيفى البصله الكبيرة و فصوص الثوم السليمه
و النار تكون عالية و من وقت لآخر تقللبى
بعد ما ينضج الفول و شكله يكون تام النضج و الماء يا دوب تكون مش ظاهرة......أضيفى الخضروات السابقة و تكون مغسوله و مقطعه (((((((( بدون أضافه ملح.)))))))))...و أتركيها حتى يقل الماء أكثر
بعد حوالى 10 دقائق أطفى النار و أتركيها تهدأ ثم أضربيها فى الخلاط على دفعات ......
ثم ضعيها فى أناء الطبخ و ضعيها على النار مرة أخرى مع أضافة الملح و الفلفل و (الكمون قليل) و ملعقة كبيرة خل
تغلى قليلا لمدة 5 دقائق ثم أبعديها عن النار

لعمل التقليه......
أضيفى زيت فى طاسه التحمير و الثوم المفروم و البصل المفروم ( فرم خفيف شويه ) مع الكزبرة المطحونه
و ضعيهم على النار مع التقليب حتى يصبح اللون ذهبى
أضيفى نصف التقليه على البصارة و النصف الآخر أحتفظى به لتجميل الأطباق بعد الغرف
ثم قللبى البصارة و أغرفيها فى أطباق التقديم لكل شخص طبق
ثم ضعى فى منتصف الطبق على الوجه قليل من التقليه ....و بالهنا و الشفا


مدفونة البطاطس
المقادير 1نصف ك بطاطس مقطعه حلقات
2نصف كبصل مقطع حلقات
3ملح وفلفل اسمر
4 معلقة زبدة
الطريقة توضع الزبدة فى اناء ونرص حلقات البطاطس ثم البصل على شكل طبقات
ونتبلهم بل الملح والفلفل ونرفع الاناء على نار هادئة الى ان تنضج
نضيف عصير الطماطم ونتركهم لمده خمس دقايق مش اكتر وبعدين نضيف البقدونس والطماطم المقطعه والارز وباقي مقدار المايه عشان الارز لغايه المايه ماتغلي وبعدين نوطي البوتجاز اوي
لغايه مايستوي


والف هنا وعافيه
طريقة عمل مكرونة:
بصله كبيره حلقات

فلفل حلقات
جزر شرايح

توم مقطع

علبه صلصه خفيه مش تقيله او عصير طماطم مش كتير 3 حبات بالكتير علي الكيس الكيلو


فكره المكرونه دي اننا مش بنسبك الطماطم


نسلق المكرونه ونصفيها


الخيلط ده كله علي النار من غيرالصلصه مع حبه زيت صغيرين كام تقليبه مايسوتاش خمس دقائق بالكتير


بعد كده يضاف عصير الطماطم او الصلصه ونصب المكرونه عليه شويه ونزلها



الخضار هنا مش بيكون مهروس لانه مش مستوي اوي

والطماطم يادوب طعم فبتخلي المكرونه مش جامده وكمان مش بتبقي تقيله

الكشرى الأسكندرانى :
جميل جدا و خصوصا للأطفال ............
المقادير : كوب عدس اصفر - بصله - كوب و نصف أرز - ملح و فلفل و زيت
الطريقه : تبشر البصل و تحمر فى الزيت شويه لما تصفر .....يضاف العدس الأصفر المغسول و المنقوع شويه فى الماء و يقلب مع البصله و يضاف اليه الماء شويه بشويه لما يستوى ........يضاف ماء للأرز الملح و الفلفل و يضاف الأرز للعدس و لما يغلى نوطى على الأرز و نضعه فوق صفيحه .........- عمايل الأرز العاديه - لما يستوى يقدم معاه اما بيض مسلوق او طماطم بالخل و التوم و الكمون
و دى طريقه الكشرى العادى
وبالف هنا وشفا وهاجبلكو ان شاء الله اكلات كتير

{.... توقيع ام ميسرة ....}

 مواضيع مماثلة

-
» اكلات للمناسبات
» اكلات الشيف الشربينى الجزء الاول
» اكلات الشيف الشربينى الجزء التانى
» اكلات متنوعه للرجيم
» اكلات المحافظه على الجماااااااااال
مُشاطرة هذه المقالة على: reddit
 

 ردود موضوع : اكلات قرديحى

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
 
 عاشقه الاشغال اليدويه
 
عاشقه الاشغال اليدويه
صاحبه المنتدى

اوسمتى : اكلات قرديحى Star5
انثى
سجل فى : 29/04/2011
عدد المساهمات : 7287
التقييم : 220




مُساهمةموضوع: رد: اكلات قرديحى   اكلات قرديحى Emptyالأحد 10 يوليو 2011, 3:57 am

تسلم ايدك يا ام ميسره يا حببتى

{.... توقيع عاشقه الاشغال اليدويه ....}
 
 avatar
 
ام ميسرة
برنسيسه العاشقات
برنسيسه العاشقات

سجل فى : 01/07/2011
عدد المساهمات : 1189
التقييم : 1




مُساهمةموضوع: رد: اكلات قرديحى   اكلات قرديحى Emptyالأحد 10 يوليو 2011, 1:38 pm

سلمتى يا عاشقة ياقمر

{.... توقيع ام ميسرة ....}
 
 وعجلت اليك ربى لترضى
 
وعجلت اليك ربى لترضى
كبيره العاشقات
كبيره العاشقات

انثى
سجل فى : 13/06/2011
العمر : 36
عدد المساهمات : 2393
التقييم : 8
تاريخ الميلاد : 29/09/1988




مُساهمةموضوع: رد: اكلات قرديحى   اكلات قرديحى Emptyالأحد 10 يوليو 2011, 4:33 pm

تسلم الايادى يا ام ميسرة يا سكرة

والاكلات شعبية وجميلة بالذات العدس بالزيتون اول مرة اسمع عنة بس شكلة هيبقى حلو

اكلات قرديحى 1806339670

{.... توقيع وعجلت اليك ربى لترضى ....}
 
 حبة لولى
 
حبة لولى
مديره الموقع

اوسمتى : اكلات قرديحى Star5اكلات قرديحى 110 اكلات قرديحى 09GM2 اكلات قرديحى ITiT2 اكلات قرديحى 13549531971
سجل فى : 27/05/2011
عدد المساهمات : 4364
التقييم : 61




مُساهمةموضوع: رد: اكلات قرديحى   اكلات قرديحى Emptyالأحد 10 يوليو 2011, 10:14 pm

الصراحة اكلات رووووعة
تسلم ايديكى

اكلات قرديحى 1040451127

{.... توقيع حبة لولى ....}
 
 avatar
 
ام ميسرة
برنسيسه العاشقات
برنسيسه العاشقات

سجل فى : 01/07/2011
عدد المساهمات : 1189
التقييم : 1




مُساهمةموضوع: رد: اكلات قرديحى   اكلات قرديحى Emptyالإثنين 11 يوليو 2011, 5:26 pm

ميرو حبيب ماما كتب:
تسلم الايادى يا ام ميسرة يا سكرة

والاكلات شعبية وجميلة بالذات العدس بالزيتون اول مرة اسمع عنة بس شكلة هيبقى حلو

اكلات قرديحى 1806339670
بالف هنا يا قمر

{.... توقيع ام ميسرة ....}
 
 avatar
 
ام ميسرة
برنسيسه العاشقات
برنسيسه العاشقات

سجل فى : 01/07/2011
عدد المساهمات : 1189
التقييم : 1




مُساهمةموضوع: رد: اكلات قرديحى   اكلات قرديحى Emptyالإثنين 11 يوليو 2011, 5:27 pm

حبة لولى كتب:
الصراحة اكلات رووووعة
تسلم ايديكى

اكلات قرديحى 1040451127
سلمتى يا قمر من كل شر

{.... توقيع ام ميسرة ....}
 
 nor27780
 
nor27780
برنسيسه العاشقات
برنسيسه العاشقات

انثى
سجل فى : 13/07/2011
العمر : 44
عدد المساهمات : 1236
التقييم : 2
تاريخ الميلاد : 27/07/1980
المزاج : نص نص




مُساهمةموضوع: رد: اكلات قرديحى   اكلات قرديحى Emptyالإثنين 18 يوليو 2011, 12:48 am

شكرا يا قمر
بس اللى يعمل مسقعه يبعت لى شويه
اصل بحبها قوى و جوزى مش بيحبها خالص فمش بعملها

{.... توقيع nor27780 ....}
 
 avatar
 
ام ميسرة
برنسيسه العاشقات
برنسيسه العاشقات

سجل فى : 01/07/2011
عدد المساهمات : 1189
التقييم : 1




مُساهمةموضوع: رد: اكلات قرديحى   اكلات قرديحى Emptyالأربعاء 20 يوليو 2011, 1:45 am

عينى ليكى يا نور اول صينية مسقعة ليكى طبق

{.... توقيع ام ميسرة ....}
 

اكلات قرديحى

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عاشقات الاشغال اليدوية :: اقسام الطبخ :: الاطباق الرئيسيه-
جميع الحقوق محفوظه لمنتدي عاشقات الاشغال اليدوية ©ashkat.lolbb.comتصميم وتطوير ابن الاسلام منتديات احلى ستايل alt=الرئيسيه | التسجيل |مراسلة الادارة |احصائيات | الاعلى